鶏・豚や昆布・牡蠣の旨みが凝縮された醤油ベースに黒酢・りんご酢の酸味・辣油の辛味・胡麻の甘味を加えて重層的に広がる上質な担担スープです。しなやかで歯切れの良いノンフライストレート細麺＆具材は豚脂、ねりごま、味付肉そぼろ、ごま、ねぎ。〔税抜き258円〕
※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。
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