大阪・九条駅にある、こだわりのうどん屋さん。手間のかかる圧力鍋で茹でることでモチモチの弾力を実現！しかも2玉まで大盛り無料！
元鳥貴族に勤務されていたとの事で、鶏の調理も得意。とり天・ちくわ天・たまご天。どれも旨い。行列店になる前に行ってほしいお店です

■千年UDON（@UDON_2022_1000）

■営業時間
月曜日
昼）11時～15時（14時30分ラストオーダー）

水曜日～日曜日　
昼）11時～15時（14時30分ラストオーダー）
夜）17時～21時（20時30分ラストオーダー）

麺切れの場合は閉店時間を早める事がございます。何卒ご了承ください。
※定休日：火曜日

■チャプター
0:00 大阪・九条駅
0:35 千年UDON
1:16 朝から製麺
6:18 見ていて楽しい「若大将」
9:28 材料準備
11:52 こだわりの一部
15:08 メニュー
15:24 開店
16:12 圧力鍋で茹でるうどん
17:19 鳥貴族で学んだこと
20:23 こだわり食材の天ぷら
21:05 とり天UDON
21:54 圧力鍋や出汁のことも
24:25 きつねUDON
25:18 理念・きれいで美味しいものを…
29:55 とりちく玉天ぶっかけUDON(1.5玉)
32:15 この黄身スゴイよね？
32:50 今日の名言

■チャンネル紹介「儲かる飲食」
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Documentary of restaurants
Introducing popular / prosperous restaurants, and delicious local food!

We want to tell the history and taste which was passed down through generation to generation, the stance and enthusiasm for ingredients and foods, and the brushed up techniques.

Long established store / prep / preparation before opening
New opening / closing / staff’s feelings etc.
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#大阪グルメ #圧力鍋うどん #UDON