蕎麦好き？私はやっと蕎麦の美味しさに気付けるようになったよ
蕎麦が美味しいといえるのは大人だけと思っているよ（そんなことない）
蕎麦、うどん、ラーメン動画だけの再生リスト
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✅0:00~オープニング
✅0:35~1店舗目
✅2:56~2店舗目
✅5:02~3店舗目
✅6:38~4店舗目
✅8:25~5店舗目
✅10:02~エンディング
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滋賀県は蕎麦の発祥の地と言われているんよな
伊吹山は古くから信仰の山として崇められ、多くの修行僧が訪れ伊吹山護国寺が形成されました。
そばは中国北部から朝鮮半島を経て日本に渡来し、当地のそば栽培は平安時代後期から鎌倉時代にかけて伊吹山中腹に開かれた太平護国寺で始まったものとみられています。秋口になると、遠く琵琶湖の対岸からも伊吹山中腹のそばの白い花が見えたといわれています。
江戸時代には彦根藩士で、俳人・松尾芭蕉の弟子である森川許六が編んだ『本朝文選』（1706年）に「伊吹蕎麥。天下にかくれなければ。辛味大根。又此山を極上とさだむ。」と記載されるなど、上質なそばの産地として古くから知られていました。
江戸時代に描かれた「伊吹山絵図」には、そば畑や伊吹大根（別名 ねずみ大根）の作付け場所が記されています。
東西文化の結節点、伊吹の地（現：米原市）では、悠久の時を経て、高い品質を備えた在来種伊吹そばが現代に受け継がれています。
私が個人的に調べた話だが、観光で滋賀県に立ち寄った時、何を食べるか？滋賀県は自然豊かだから食べ物も豊富にある。
近江牛だろうか？イワナなどの魚だろうか？それとも松茸だろうか？いや違う。皆が口にするのは“蕎麦”である。これを読んでるあなたも蕎麦を食べるだろう？私も食べる。むしろ食べまくる。
と、いうことで、この蕎麦大好き自称インスタグラマーツイッタラー兼YouTuberである私、シンカーが選んだ
「琵琶湖(滋賀県)に来たら食べてほしい蕎麦屋5選」を紹介しよう。
ここで大事なのはランキングではない。ということだ。順位などない。順位などつけられない。全て完璧な店舗だ。
食べログでも高評価な店ばかり
ランチにもディナーにも最適なグルメとして日本中で愛されている蕎麦。気になる所は是非とも足を運んでみてください @シンカー/sinker
1.美登路さん
https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25000472/
2.たぬきさん
https://tabelog.com/shiga/A2503/A250302/25001865/
3.石臼挽きそば処 白帆さん
https://tabelog.com/shiga/A2502/A250201/25000898/
4.そば處 やま喜さん
https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25001411/
5.手打ち蕎麦 蕎麦屋すみ蔵さん
https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25008216/
〇滋賀県大津市の美味しいラーメン屋さん５選 第一弾【滋賀県/グルメ】
〇滋賀県(琵琶湖)に来たら食べて欲しい蕎麦屋さん５選 #１ 【滋賀県/グルメ】
〇滋賀県(琵琶湖)に来たら食べて欲しいラーメン店５選 #７【滋賀県/グルメ】
〇滋賀県(琵琶湖)にきたら食べて欲しい蕎麦屋 ７選 【滋賀県 グルメ】
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