調査潜入！うどん探偵スミスです。
地元香川県民でもなかなか食べることが困難で営業時間はたったの10分間（12：00~12：10）
という幻のうどん“10分うどん”の裏側に密着取材を行なった！
その噂を求めて営業2時間前から整理券はどんどん配布されていく。
本日取材させて頂くうどん職人は大庄屋工場長の山下さんだ。
なぜ10分間だけの営業時間なのか？
そもそも10分うどんとは？
数々の謎に迫っていきたいと思います。
●職人の“業”を見る
00:54 うどんが出来上がるまで
07:41 うどんが茹で上がるまで
10:40 10分うどん×熟成キーマカレー
●職人へ“質問”をする
02:10 10分うどんとは？
03:35 10分うどんのキッカケ
04:18 10分うどんを始めてどのくらい？
05:08 “幻”のうどん10分うどんを食べるには？
05:58 10分うどんコラボ企画とは？
（本日は10分うどん×CURRY SHOP VELVET kitchen）
06:43 熟成キーマカレーの“隠し味”
●極みの一杯いただきます
11:49 実食
本日は10分うどん×ベルベットキッチンの最強カレーうどんコラボとして、数量限定の熟成キーマカレーうどんが頂ける。
10分うどんの営業時間は山下さんのTwitterを要チェック。
https://twitter.com/10pun_udon?s=21
【10分マニア向け】ディープな10分うどんの裏側へ【10分うどん-大庄屋】
10分うどん-うどんの館大庄屋
Osyoya“10minutes Udon”
住所：香川県仲多度郡琴平町１２２３−９
形態：フルサービス店
電話： 0877-75-5980
営業時間：12：00〜12：10(10分うどん)
9：00〜16：30頃（売店）
10：00〜13：00頃（バナナジュース）
定休日：水曜日
支払い方法：現金・PayPay
座席数 ：テーブル席,1階24席・2階50席以上
トイレ：有（洋）プレートが可愛い是非チェックしてもらいたい！
駐車場：有（10台ほど）
※令和3年7月現在
公式HP➡︎https://www.osyoya.com/
Googleマップ➡︎https://g.page/osyoya?share
食べログ➡︎https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370302/37007387/
アパレルブランド WHITE VELVETプロデュースのカレー店
「CURRY SHOP VELVET kitchen(ベルベットキッチン)」
Googleマップ➡︎https://goo.gl/maps/jtzKVmdU68tDtUZM8
食べログ➡︎https://tabelog.com/kagawa/A3703/A370301/37011521/
【うどんSmithとは？】
うどん県で生まれ育ち、うどんをこよなく愛し毎日の『主食はうどん』コトうどん探偵Smith。
全世界のうどん好きの貴方へ発信中！将来日本一周うどん巡りの旅を計画中です。
そして、香川県民の私が美味しいお店へ貴方をお連れします。
是非私とおいしいうどんなど動画でコラボしませんか？
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