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-The ingredients-
・ 200g bread flour
・ 100g water
・ 2 tsp baking soda
・ 1/2 tsp salt
-Directions-
1. Dissolve baking soda and salt in water and mix with strong flour
2. Once the dough is put together, put it in a bag, step on it until it becomes soft, and let it rest for 30 minutes
3. Divide the dough dusted with potato starch and spread it thinly with a pasta machine or rolling pin
4. Cut to the desired thickness (knife is OK)
5. Finish!!⭐︎
-材料-
・強力粉 200g
・水 100g
・重曹 小さじ2
・塩 小さじ1/2
-作り方-
1. 水に重曹と塩を溶かしてから強力粉と混ぜる
2. 生地が纏まったら袋に入れ、柔らかくなるまで足で踏んでから30分寝かせる
3. 片栗粉をまぶした生地を2等分にし、パスタマシンや麺棒で薄く伸ばす
4. 好みの細さにカットする(包丁でも大丈夫です)
5. 完成⭐︎
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