4代目は佐野さんに見染められて修行を直々に積んだ店主様。製麺の際は佐野さんが着ていた白衣を見にまといます。とにかく研究熱心で進化を続ける定助そばやさんです。
◆本日のお店
定助そばや
地図：https://goo.gl/maps/iEJSr1AXjgkDBQGR9
住所：山形県西村山郡河北町谷地ひな市ひな市2-3-7
営業：11時~15時
定休：金曜
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