【ニュータッチ】ヤマダイ「大盛大阪かすうどん」を作ってみた

ヤマダイがニュータッチブランドで提供する「大盛大阪かすうどん」を作ってみました。

「かすうどん」とは、牛の腸を油で揚げた肉かす（油かす）を具に使用しているうどんであり、大阪の「加寿屋」が有名です。この商品も加寿屋が監修しているようです。ちなみに知らぬ間に加寿屋は関東圏にも出店し始めていました。

中身についてですが、麺は普通の油揚げ麺です。具は油かすが入った揚げ玉とかまぼこ、ねぎ、とろろ昆布といったところ。ちなみに本場のかすうどんは揚げ玉ではありません。湯戻しが難しいのでしょうね。つゆは割りと普通かな。