かつおだしをベースに濃口醤油でバランスよく仕上げたつゆです。なめらかで弾力のある食べやすい太さの角刃で切ったそば＆具材は小えび天ぷら、七味唐辛子、ねぎ。〔オープン価格〕
※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。