コーヒーフレッシュと麺つゆでパスタのように炒めるととても美味しいお蕎麦。
クックパッドで出会ってからずっとお世話になっているオススメレシピです。
手軽さと美味しさに感動します。
◎材料
・茹でそば：１袋
・麺つゆ（２倍濃縮）：大さじ２
・コーヒーフレッシュ：２個（5g×2）
・黒胡椒：お好み
・お好みの薬味：大葉、ネギ、海苔など
◎ポイント
・乾麺で作る場合は、茹でたあとによく水ですすぎ、ヌメりを取るようにしてください。
・具が無くても美味しく出来ますし、ベーコンやキノコ類、ニンニクなど、お好みの具材を入れても美味しいです。
・火加減は弱火の方が上手に作れると思います。
◎作り方
１・ベーコンを切って、オリーブオイルで炒める。
２・茹で蕎麦を入れて軽く炒める（温める程度でOK）
３・麺つゆを入れて混ぜ合わせる。
４・火を消してコーヒーフレッシュを入れ、よく混ぜる。
５・器に盛り、薬味、黒胡椒をかければ完成。
※クックパッド「tomimo」さんのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/230780
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※You can turn on the subtitles for the recipe.
Very delicious soba when fried like pasta with coffee cream.
Please try it. it’s easy and delicious^^
◎ Ingredients
・ Boiled soba noodles: 1 pack (130g)
・ Mentsuyu : 30ml （2× concentrated）
・ Coffee fresh: 2 pieces (5g × 2)
・ Black pepper
・Any spices: Shiso leaves, Green onions, Sea weed, etc.
◎ TIP
・ You can make with dry soba noodles.
・ It can be delicious even without bacon. And also it’s delicious even if you add your favorite ingredients like bacon, mushrooms and garlic etc.
◎ Directions
1. Cut bacon and fry with olive oil.
2. Add boiled soba noodles and fry until noodles are hot.
3. Add the Mentsuyu and mix.
4. Turn off the heat and add coffee cream and mix well.
5. Serve on a plate, put the shiso leaves and add black pepper.