以前、視聴者さんからリクエストが有って、作ってみたくなったしっぽくうどん！まだもう少し寒いので、ホカホカのおうどんが食べたい！
時間がゆっくり使えそうなときに、煮干しからしっかりダシを取って、本格的な味をめざしてつくったよ！
各お店やご家庭で入れる具材などが違うようなので、香川県民の皆さん、うちのはこんなんだよ！ってのがあれば是非コメント下さい ：）
しっぽくうどんは、吹く風が冷たくなりはじめる、秋口から冬にかけてのうどんの食べ方で、讃岐の冬の代表的な郷土料理だそう。
いろいろな季節の野菜を汁といっしょに煮込み、ゆでたうどんの上にドッサリかけていただきます！！！

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