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材料（1人前）
・鶏ひき肉 80g
・しいたけ 1個
・豆板醤 小さじ1/2
・ニンニク 1片
・生姜 1片
⭐︎オイスターソース 大さじ1
⭐︎酒 大さじ1
⭐︎醤油 小さじ1
⭐︎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
⭐︎塩 少々
⭐︎水 400cc
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・中華麺 1人前
・万能ネギ 適量
・ラー油 適量
手順
1. フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を中火で加熱する
2. 香りがたったら、鶏ひき肉、しいたけを加え強火で炒める
3. 火が通ったら、⭐︎を加え中火で5分煮詰める
4. 片栗粉を水で溶き、4に加えてとろみをつける
5. 酢を垂らしよく混ぜる
6. 中華麺を表記通りに茹で、器に盛り、5をかける
7. 万能ネギを散らし、ラー油をお好みでかけたら完成
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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