【ペヤング】まるか食品「ペヤング和風焼き蕎麦」を作ってみた

まるか食品が提供する「ペヤング」ブランドの一つ、「和風焼き蕎麦」を作ってみました。最近ペヤングの焼きそばには、激辛やイカ墨など、ソース以外の味のものが増えてきていますが、今回紹介するのもその類のものです。

和風のそばで、つゆの無いタイプのものというと、大黒食品工業の「大黒冷やしたぬきそば」（http://www.youtube.com/watch?v=czJ7YqjayK8）がありますが、今回のものはあくまでも焼きそばの亜種なので、温かいものになります。ですが、基本的には冷やしそばと同じようなものです。

まず麺ですが、当然ながら日本蕎麦の麺を採用しています。なんとなく茶色っぽいような、ぽくないような・・・ソースは日本蕎麦のつゆを採用しており、かやくはネギと揚げ玉になっています。って、ここまで大黒食品のと大差はないですね。作り方も普通の焼きそばや、大黒のそばと同じようにお湯を注いで湯切りをするのですが、大黒との違いは麺を水で冷やさないこと。こちらは暖かいままソース（つゆ）をかけてかき混ぜ、かやくを振りかけて食べます。