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【紹介】
そうめんを、油そば風にアレンジ！調味料を混ぜるだけで、簡単にあの油そばに変身！そうめんだから、中華麺よりさっぱりと、するする食べれます。たっぷりのねぎと、とろ〜り温泉卵がそうめんと絡み合って美味しい！まぜまぜして食べて下さいね。
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 1人前
そうめん（100g） 1束
お湯（茹でる用） 1000ml
牛豚合びき肉 80g
ごま油 小さじ1
①めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
①オイスターソース 大さじ1
①しょうゆ 大さじ1
①ごま油 大さじ1
①酢 大さじ1/2
—– トッピング —–
半熟卵 1個
小ねぎ（小口切り） 適量g
水菜 適量
ラー油（お好みで） 適量
【手順】
水菜は根元を切り、5cmの長さに切ります。
1. ①の材料を混ぜます。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、牛豚合びき肉を炒めます。火が通ったら1のうち大さじ1を加えて味が全体にわたるまで炒め、火からおろします。
3. そうめんをパッケージの表記に従って茹で、しっかりと流水で洗い、水を切ります。
4. 3と1の残りを和えます。
5. 4を器に盛り、2の牛豚合ひき肉を乗せ、お好みでトッピングの具材を乗せて完成です。
【コツ・ポイント】
・そうめんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・牛豚合ひき肉は、他のひき肉でも代用いただけます。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・トッピングはお好みで乗せてお楽しみ下さい。
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