説明解説は字幕を利用してください
Please use subtitles (cc) for explanation and explanation
貝好きにはたまらない、春が旬の美味しいあさり♪
あさりの酒蒸しやバター蒸し、ボンゴレスパゲティ、どれも美味しい、、、
でも今回は、、、
蕎麦、そう、日本そばでボンゴレ風にしてみました。
それもあさり風味のそばつゆではなく、ダイレクトにあさりの旨味と合体の料理♪
バターと蕎麦の相性は悪くはないという印象です、私の中では♪
なので
オリーブオイルの香りよりバターを選びました。
作り方、レシピは簡単♪
二人前の蕎麦で、、、
少量のバターと酒１００ccであさりを酒蒸しして、薄口醤油を大さじ三分の一から二分の一を加える。それだけです。しょっぱ過ぎたら蕎麦湯を少し入れたら良いかと思います。
簡単で美味しいです。
バターは多いと香りが強いし、ベタベタするので少量が良いと思う。
あさりの旨味と蕎麦が美味しい♪
できたらすぐに食べるのが絶対にオススメ！！
春が旬のあさりうみゃーーい♪
Spring is the best for clams. Vongole spaghetti with clams is very delicious. This time I made it with Japanese buckwheat. It was more delicious than I expected. However, because buckwheat grows faster than spaghetti, it is better to eat soon as it is finished.
———————————————-
my blog
http://kote4mi.hatenablog.com
face book
https://www.facebook.com/Japanese-cooking-1436214873115412/
tumblr
http://koteshimi.tumblr.com