今週のレシピは、レンティルスープ！日本ではあまり食べる機会がないかもしれませんが、インド料理やフランス料理などでよく使われるレンズ豆を使ったスープです。好みの野菜をたくさん入れて、栄養満点のオリジナルスープを作ろう！

▼材料
・たまねぎ　200g
・にんにく　一片
・オリーブオイル　30g
・人参　100g
・セロリ　100g
・レンズ豆　200g
・トマト缶　1つ（400g）
・塩こしょう　適量

▼つくり方
《1》にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
《2》人参、キャベツ、レンズ豆、水、トマト缶を加えて15分程煮ます。
《3》塩こしょうで味を整えます。

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【VEGGIE DISHES #15】
This week’s recipe is “Lentil soup”. lentil is popular beans especially at cafe, restaurant or home cooking in foreign country. add your favorite vegetables and make your own soup!

【INGREDIENTS (makes 2)】
200g onion
a clove of garlic
30g olive oil
100g carrot
100g celery
200g lentils
a canned tomatoes
salt and pepper

【INSTRUCTION】
1. fry garlic and onion with olive oil
2. add carrot, cabbage, lentils, water and canned tomatoes and simmer for 15 mins.
3.season with salt and pepper.

【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food.
Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food.
I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer.
I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!

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