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「ラーメン」の記事一覧

天ぷら手打ちせいろ蕎麦でランチ[大和/下鶴間]拘りの蕎麦打ちと絶品天ぷら街食べられる安らぎの蕎麦店

手打ち蕎麦店 智月庵 ( ちげつあん ) 神奈川県大和市小田急電鉄江ノ島線の中央林間駅より約400mの距離に有る手打ち蕎麦店です。 中央林間駅付近は住宅街が多い中で約400坪の 林の中に忽然と構えるお蕎麦屋さんでずが、お […]

ガチ旨すぎて秒殺!【漬けるだけ】この夏、是非ハマり倒しちゃって下さい『やみつき無限野菜』これぶっかけると、素麺、蕎麦、卵かけご飯がまるで飲み物♪ えのき/きゅうり/長芋/オクラ/野菜漬け/作り置き

◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank […]

【奈良グルメ】奈良・生駒の行列のできる人気ラーメン店「らぁめんトリカヂイッパイ」の月イチ営業「オモカヂイッパイ」の限定トマミソらぁめん!NARA JAPAN

奈良・生駒の行列のできる人気ラーメン店「らぁめんトリカヂイッパイ」の月イチ営業「オモカヂイッパイ」の限定トマミソらぁめん https://kansai-base.com/ その他にも関西エリアのグルメやライフスタイル情報 […]

自家製麺を「熟成」させてみた

今回は、麺を熟成させたらどうなるのか試してみました。 製麺したての麺も熟成麺もどちらも良さがあります。 食べ方によって、使い分けてみてください♪ ☆製麺レシピ☆ ・ゆめちから特:500g ・水:160g ・塩:6g ・か […]

すだち冷かけ素麺

蒸し暑い日が続きますね。すだち冷かけ素麺を作りました。 薄く味付けした冷たいかけつゆにすだちがさらにさっぱりさせてくれます。 動画では、昆布と煮干しと鰹節、干し椎茸の組み合わせをしてみたんですが、 別の日に昆布と煮干し、 […]

北新地 天汁そば「そば處 とき」大阪・北区【グルメリポート!タージンのミスらんガイド:エピソード16】

北海道の契約農家から取り寄せた玄蕎麦を 石臼でひいて作る自家製手打ちそばが人気のお店 定番のお蕎麦はもちろん、 店長自慢のアイデアメニューも人気 今回はお昼10食限定の「天汁そば」をいただきました ■大阪・北新地「そば處 […]