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「ラーメン」の記事一覧

『中西の昼食』〜中華っぽいあんかけそば、、、僕はね、あんかけものの「あん」を崩さずに食べられる側の人間なんです〜今回はあんを崩すことに専念しました!、、限りなく成功に近い、失敗です!

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ご飯がすすむ、ピリ辛が美味しい麻婆豆腐の作り方:How to make Mapo Tofu | Veggie Dishes by Peaceful Cuisine

今週の動画は、麻婆豆腐です。今回は木綿豆腐を水分が飛ぶまで炒めてひき肉の代わりとしましたが、茹でた大豆など豆類を使っても美味しくできます。ご飯と一緒に食べる時などは醤油や味噌の量で塩加減を調整してくださいね。今の時期なら […]

初夏の野菜の冷製カッペリーニの作り方:How to make Chilled Capellini with Pumpkin and Celery| Veggie Dishes

今週のレシピは、初夏の野菜の冷製カッペリーニです。 セロリとブロッコリーは産地によって旬の時期が違うので、初夏に限らず通年楽しめるレシピだと思います。 セロリが苦手な方は玉ねぎなどで代用可能ですし、かぼちゃをゴボウなどの […]