
「ラーメン」の記事一覧

ジャージャー麺♪ (Zhajiangmian )
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ジャージャー麺の作り方の動画です How to make Zhajiangmian. チャンネル登録はこちらから/Please Subscibe soon! https://www.youtube.com/user/pa […]

【HD】 Japanese Vegetarian food (But not really) 豆腐最高!
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Ingredients for tofu dipping dish : 250-300g Tofu (Silk) : 5 Shiso leaves : 1 garlic clove : 1 tsp mayo (you d […]


讃岐うどん製法(さぬき麺機株式会社)
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さぬき麺機本部の5日間研修では、製麺機を使った製麺方法はもちろんのこと、ダシの取り方、天ぷらの揚げ方、その他うどん店経営に関するすべてのノウハウを学ぶ事が出来ます。また、研修の一部として、伝承の讃岐うどん製法も実際に体 […]

Hand-Pulled Chinese Noodles | The New York Times
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Huacan Chen of the restaurant Hung Ry in NoLIta spins out endless skeins of la mian, smooth, springy hand-stre […]