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食べ放題朝食buffet に尾道ラーメン・しらす丼が出てくるトレインビューのリッチモンドホテル福山駅前に宿泊して食べ歩き【後半】京都駅でクセが強いアナウンス

広島県福山市へ行ったのになぜか尾道ラーメンと出雲そば(笑) トレインビューのリッチモンドホテル福山駅前に宿泊。 朝食ビュッフェのご紹介もしています。 淡路屋さんのJR貨物弁当の新作エコレール弁当を食べながらの新幹線。 b […]

【蕎麦】「日本にきたパスタみたいに海外にそばを」550年続く老舗そば店…異色の経歴持つ16代目当主がコロナ禍で挑戦する『伝統の味の海外輸出』(2023年1月10日)

室町時代から550年以上続く京都の老舗そば店「本家尾張屋」。京都の地下水で打ったそばと吟味した素材でとった出汁で、国内・海外の人々に愛されています。しかし、新型コロナウイルスの影響で、従業員が店を去り人手不足に陥るなど厳 […]