天津では、暑い夏に体を涼しくする炸醤麺（肉味噌麺）や芝麻醤麺（胡麻ダレ冷やし麺）などが好んで食べられています。お箸で全体を和えると汁なしの麺です。夏の基本の麺類料理です。 以前はジャージャン麺を作り方を紹介して、今日は胡 […]

【冷やしタレうどん】 是非お試しください！ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 冷凍「さぬきうどん」　　　1玉 卵黄　　　　　　　　　　　1個分 小ねぎ　　　　　　　　　　適量 焼肉のたれ　　　　　　 […]

博多駅横　KITTE地下にある三百歩横丁に行ってきました。

最近チーフがハマっているテレビ番組は「家、ついて行ってイイですか?」と「町中華で飲ろうぜ」 BS-TBSで深夜放送の「町中華」は浅草キッドの玉袋筋太郎さんが都内の裏路地などにある中華屋さんでビール大瓶633を飲みながら料 […]

魚と豚と黒三兵 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13234964/ https://www.instagram.com/kurosanbei/ 【MUSIC】 On Top […]

今回は 名代富士そばさんで 久しぶりに 紅生姜天そば♪ これ好きなんですよね〜。 昔に比べると 玉ねぎが増えて まろやかな味わいになったような。 真っ赤な紅生姜天が 懐かしいなぁ。 冷房がきいた店内で 湯気が立つアツアツ […]

残った前日のカレーで作るカレーうどんです。 レトルトのカレーでも、大丈夫ですよ。 カレー粉と麺つゆ、玉ねぎに長ネギで作ります。 #カレー、#カレーうどん、#カレー南蛮 チャンネル登録は、こちらからお願いします。 http […]

5person Soba ¥198 Kamaboko ¥93 Nori+onion.leaves +agedama

家で、食べる二郎系　うどん二郎 みんな大好き、ラーメン二郎の、うどんバージョン　うどん二郎 あっつさり系　二郎　完成しました。 ガチンコラーメン道3期生！の私が作るレシピ #二郎系　#ラーメン二郎 　　　　　　　スープの […]

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まかないガールズNo.26ゆったんが料理人に大変身？！ というわけでは決してありませんが、「今日はゆったんが作るー！」という事で、YUTTAN’S キッチンです。 何を隠そうゆったんこう見えて意外にも家庭的な […]

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今回はつけ麺にチャレンジ！

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