パスタマシンで手打ちそばをつくってみました。小麦粉4割と2割の2種類をつくってみて、4割の方はパスタみたいに普通に作れましたが、2割の方はやはり麺が切れ易かったですね。 Today I’ll show you […]

★中野の逸品グランプリ2013 出品：はかせうどん 950円　 きつねとたぬきにお肉が入った、素材にこだわったおうどん。 ★ラリー特典：ちくわ天 【住】中央4-1-23【電】03-3382-4598【最寄駅】新中野【休】 […]

I show you how to make Chicken Noodles with Mochi (rice cake) You will need: -400g chicken thigh -600g of udon […]

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乳化はミネラルじゃなくてデンプンだそうで、すみません。 ブログ http://chiguly.blog.fc2.com/ WEB http://teihen.chiguly.com ニコ生コミュニティ http://co […]

横綱/刈谷:刈谷オアシスで有名ラーメンを食べるhttp://miminome.blogspot.jp/2012/12/007-movix-1145-movix-httpyoutu.html みみさんのグルメレポート：リン […]

五右衛門/名東区:箸で食べるスパゲッティhttp://miminome.blogspot.jp/2012/12/blog-post_27.html みみさんのグルメレポート：リンクリスト http://miminome. […]

One of my favorite Western food. I know it’s not authentic recipe from west 洋風ミートボールってなかなかお惣菜コーナーに置いてない。 […]

うどん・ラーメン食べ歩き・・・・２０１２年１１月 久保　うどん市場栗林店　なる　谷川製麺所　ふる里うどん　中西　馬渕　春日町市場　大島　ふるかわ　源平うどん一宮店　やまだうどん　松岡　はなまる三条店　ヨコクラ　田　丸源ラ […]

すがきや/名東区:名古屋人のソウルフードラーメンhttp://miminome.blogspot.jp/2012/12/blog-post_22.html みみさんのグルメレポート：リンクリスト http://mimin […]

ちんちくりんのダシは豚骨鶏がら野菜などを15時間煮込み、あめ色になったら昆布かつおだしを加えます。 ちんちくりんの麺はコシの強いオリジナル麺　一度茹で上げた麺を冷水でしめプリプリに仕上げました。 ちんちくりんそばは本ソー […]

今度は、山菜と豆腐を入れてみた。 いちべー動画チャネルはこちらです→ http://www.youtube.com/user/Ichiro0402Nakano （よろしければ、チャネル登録、よろしくお願いします。）

今日のグルメリポート。 何回か行ってるお蕎麦屋さんです。 今回も城崎温泉に、カニを食べに行く前に寄りました。 おひるごはん。 この出石の街は、皿蕎麦で有名です。 ですから、何軒もの皿そば屋さんがあるんですよ。 このお店は […]

今日のグルメリポート。 何回か行ってるお蕎麦屋さんです。 今回も城崎温泉に、カニを食べに行く前に寄りました。 おひるごはん。 この出石の街は、皿蕎麦で有名です。 ですから、何軒もの皿そば屋さんがあるんですよ。 このお店は […]

日本ニーダー株式会社の洗えるパスタマシン 製麺機です。 ホーム カッターも分解でき、すべて水洗い可能。 麺の「のし」と「麺切り」のご紹介です。