豆乳を使っているので、まろやかな仕上がりになってます。辣油で自分好みの辛さにしてね。
冷やしゴマ豆乳担々麺
(材料1人前)
中華麺 1人分
もやし 1/2袋
豚挽肉 100g
ニンニクすりおろし(チューブ使用) 1cm位
生姜すりおろし(チューブ使用) 1cm位
酒・味噌 小さじ1
豆板醤 小さじ1
～豆乳スープ～
無調整豆乳 200cc
麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 50cc
白ねりゴマ 大さじ2
白すりゴマ 大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒タイプ) 小さじ1.5
～トッピング～
水菜 適量
温泉卵
辣油
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